건강하고 간편한 단백질 요리, 꽁치캔으로 해결해 보세요
요즘 같이 바쁜 일상 속에서도 건강한 한 끼를 챙기고 싶다면?
바로 오늘 소개할 ‘꽁치캔 고추장조림’이 제격이에요.
이 레시피는 마트나 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 꽁치통조림을 활용한 초간단 요리로,
손질이나 번거로운 준비 없이도 단백질을 듬뿍 섭취할 수 있는 훌륭한 한 끼 식사예요.
꽁치의 효능, 알고 먹으면 더 건강해요!
(꽁치는 단백질이 풍부하고 불포화지방산이 가득한 고단백 건강식품이에요.
특히 **오메가-3 지방산(DHA, EPA)**이 풍부해서
혈액순환을 도와주고, 뇌 건강 및 심혈관 질환 예방에 효과적이에요.
또한, 비타민 D와 칼슘이 들어 있어 뼈 건강을 지키는 데에도 도움이 되고,
셀레늄과 항산화 성분이 있어 면역력 증진에도 좋아요.
피로회복이 필요하거나, 고단백 저지방 식단이 필요한 분들에게 꽁치는 아주 좋은 선택지랍니다.)
게다가 고추장으로 매콤하게 졸이면 밥 한 공기 뚝딱!
꽁치캔 고추장조림의 장점을 몇가지 적어 보자면
일단
마트, 편의점 어디서든 쉽게 구할 수 있어요!
손질할 필요 없는 통조림이라 요리 시간이 단축돼요(가장 큰 장점인거 같아요)
단백질이 풍부하고 감칠맛이 뛰어나요(다이어트식단)
고추장 양념으로 비린내 걱정 없이 맛있게 즐길 수 있어요.
그리고 따로 재료구하러 장 보러 가지 않아도
냉장고 속 흔한 재료로도 훌륭한 요리가 가능해요
 준비 재료 (2~3인분 기준) 꽁치 통조림 1캔 (190g~210g / 마트 or 편의점에서 구매 가능) 양파 1/2개 청양고추 1~2개 (기호에 따라 조절) 대파 1대 물 or 다시마 육수 1컵 [양념 재료] 고추장 1.5큰술 고춧가루 1큰술 진간장 1큰술 설탕 1/2큰술 다진 마늘 1큰술 참기름 1작은술 후추 약간 |
꽁치캔은 보통 마트 통조림 코너나 편의점 간편식 코너에서 쉽게 구매할 수 있어요.
청양고추가 부담된다면 대신 피망이나 파프리카를 넣어도 좋아요.
(저는 매운맛을 좋아해서 청양고추를 선호하는데 기호에 맞게 사용해주세요)
양념은 기호에 맞게 조절 가능하지만 고추장이 메인입니다.
꽁치캔을 준비해주세요!
꽁치캔은 뚜껑을 열고 국물은 1/2만 사용하고,
꽁치는 살살 건져내서 부서지지 않도록 준비해요.
(잘 부숴지더라구여..)
통조림 내부 기름이나 잔가시가 신경 쓰인다면 가볍게 씻어도 좋아요.
꽁치캔은 이미 익혀진 상태라 조리 시간을 단축할 수 있다는 장점이 있어요 ㅎㅎ
그런 다음에
양파, 대파는 채 썰고, 청양고추는 어슷 썰어 준비해요.
대파는 끝부분을 고명으로 활용해도 좋아요.
그 다음 양념장 만들기 인데요
고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕, 다진 마늘, 후추를 넣고 잘 섞어요.
물이나 육수를 섞어 양념장을 미리 풀어주면 더 깔끔하게 조림이 완성돼요.
자 이제 조림 시작하면 되는데요!
냄비에 양파, 꽁치를 차례로 깔고 양념장을 부어줍니다.
중불에서 조림을 시작하고, 국물이 자작하게 졸아들 때까지 끓여요.
마지막에 청양고추, 대파를 넣고 3분 정도 더 끓이면 완성인데요
기호에 따라 참기름과 통깨로 마무리하면 고소함을 극대화 시킬 수 있어요
비린내 없이 깊은 맛을 내고 싶다면, 조림 초반에 생강즙을 조금 넣어도 좋아요.
(회사마다 다르겠지만 개인적으로 통조림에 있는 꽁치는 비린내가 많이 안나더라구요)
따뜻한 밥 위에 올려 덮밥처럼 먹거나
도시락 반찬으로 싸가도 아주 좋아요
남은 국물에 두부나 감자를 넣어 리메이크 해 주셔도 꿀이에요 ㅎㅎ
꽁치캔, 단백질 식단으로 딱 좋은 이유 다들 예상 하셨겠지만
고단백 요리에요 꽁치 한 캔(200g 기준)에는 약 20g 이상의 단백질이 함유되어 있어요.
오메가-3가 풍부해서 뇌 건강, 혈액순환에 좋은 건강 지방을 포함하고 있어요
캔 하나로 간편하게 단백질 식단, 다이어트 식단이 가능해요
여기 꽁치캔 저렴하게 구입 할 수 있는곳 정보 하나 드릴게요
https://link.coupang.com/a/ckTEm7
2캔에 7천원대에 구매 가능하더라구요
영양 정보 (1인분 기준)
단백질이 풍부해서 운동 후 회복식이나 다이어트식으로도 추천드려요
마트나 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 캔요리지만, 고추장 양념과 함께 조리하면
집밥 느낌 가득한 제대로 된 한 끼가 될 수 있어요 ㅎㅎ
맛과 영양, 간편함까지 다 잡은 건강 요리, 지금 바로 도전해보세요!
(이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다)
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