자연 그대로의 식재료로 건강하게, 맛있게!
항염증 식단이란?
현대인들이 겪는 많은 만성 질환의 공통 원인 중 하나는 바로 ‘염증’이에요
염증은 우리 몸을 보호하는 자연스러운 면역 반응이지만,
지속적인 염증은 오히려 건강을 해치는 원인이 되기도 하는데요
항염증 식단(Anti-inflammatory Diet)은
몸속 염증 수치를 낮추고, 세포를 보호하며, 면역력을 강화하는 식단을 의미해요
현대인에게 꼭 필요한 식단이라고 하네요
(쉽게 말해
염증을 유발하는 정제 탄수화물, 트랜스지방, 과도한 당 섭취는 줄이고
천연 항산화 성분이 풍부한 과일, 채소, 통곡물, 오메가-3 지방산, 발효식품 등을 섭취하는 식단이에요)
만성 피로, 피부 트러블이 잦은 분이나
장이 자주 더부룩하거나 변비가 있는 분,
다이어트 중이지만 영양소를 균형 있게 챙기고 싶은분,
특히 커피나 인스턴트에 의존이 높으신분들에게 꼭 추천해요
항염증 식단이 필요한 이유에는 여러가지가 있는데요
항염증식단은
만성 염증을 예방 해 줌으로써 비만, 당뇨, 심혈관 질환, 암, 치매 등의 위험 감소에 탁월하다고 해요
또한 피부 건강에 도움을 줘서 여드름, 아토피, 건선 완화에 도움을 줄 수 있어요
장 건강 개선으로 유익균을 증식시켜 장누수를 예방해 준다고 해요
그리고 에너지 증진으로 피로 감소와 집중력 향상에 도움을 줄 수 있고
노화 방지로 세포 손상 예방 및 회복에 탁월해요
(장점이 정말 많죠?)
항염증 식품, 뭐가 있을까요?
🤔
첫 번째로 오메가-3 지방산이 있어요
연어, 고등어, 참치, 아보카도, 아마씨, 들기름
은 항염증 효과 가장 강력한 지방이에요
두 번째로는 항산화 과일이 있어요
블루베리, 체리, 포도, 석류
등 항산화 과일은 세포 손상 방지에 면역력 강화까지 가져갈 수 있어요
세 번째로는 녹황색 채소인데요
시금치, 브로콜리, 케일, 당근 등은
베타카로틴과 식이섬유 풍부해 장 건강과 해독 작용에 탁월해요
네 번째로 통곡물!
귀리, 퀴노아, 현미, 통밀빵
은 정제 탄수화물보다 염증 유발 적고 혈당을 안정시키는데 도움을 줘요
다섯 번째로는 발효식품인데요
(발효식품은 정말 빠지는데가 없죠?)
김치, 된장, 요거트, 낫토
(그리고 낫토는 호불호가 갈리는데
실의힘 낫토를 추천해요 정말 맛있어요 ㅎㅎ)
장내 환경 개선으로 면역력 상승에 도움을 줘요
여섯 번째로 향신료인데요
강황(커큐민), 생강, 마늘
항균·항염 효과를 준다고 하네요
마지막으로 견과류인데요
(얘네도 빠지는데가 없네요)
아몬드, 호두, 캐슈넛등이
불포화지방산이 풍부 하고 포만감을 유지해서 과식을 막아준다고 하네요
항염증식단을 예를 들어보면
🍳 아침
귀리죽 + 블루베리 + 그릭요거트 + 호두
녹차 or 따뜻한 보리차
🥗 점심
현미밥 + 연어구이 + 브로콜리찜 + 김치
아보카도 샐러드 + 발사믹 드레싱
🍲 저녁
두부버섯된장국 + 시금치나물 + 귀리밥
생강차 or 따뜻한 레몬수
간식은 견과류, 삶은 계란, 과일(사과, 체리 등) 정도로
드시면 베스트에요
커피보다는 따뜻한 차류 추천 (생강차, 녹차, 우엉차 등)
이런 식단들을 매일 1~2끼로 천천히 바꾸기만 해도
몸이 훨씬 가볍고 맑아지는 걸 느낄 수 있을거에요
모두 함께 실천해서 건강한 삶을 유지해봐요
몸이 보내는 신호에 귀 기울이고,
하루 한 끼라도 ‘항염증 식단’으로 바꿔보세요.
지금까지의 식습관에서 조금만 달라져도
피부, 장, 체중, 집중력까지 긍정적인 변화가 시작됩니다!
건강은 먹는 것부터.
오늘도 건강한 한 끼, 시작해볼까요?
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