프렌치레시피 썸네일형 리스트형 프렌치 어니언 파스타 만들기 풍미가 살아있는 깊은 맛, 양파의 화려한 변신 👋 프렌치 어니언이란?‘프렌치 어니언(French Onion)’은 이름 그대로 프랑스식 양파 요리를 뜻하지만, 대부분은 프렌치 어니언 수프(French Onion Soup)를 가리키는 경우가 많은데요이 수프는 얇게 썬 양파를 천천히 캐러멜라이징(카라멜화)하여 깊은 단맛과 감칠맛을 끌어낸 뒤, 육수와 함께 끓여내는 고전적인 프랑스 요리예요.고소한 치즈와 바게트와 함께 오븐에 구워 먹는 것이 일반적이지만, 최근에는 이 깊은 풍미를 활용해 파스타, 샌드위치, 리조또 등 다양한 요리에 응용되고 있어요 ㅎㅎ 오늘은 바로 이 프렌치어니언파스타에 관해 알아볼건데요양파가 주인공이지만 고급스러운 맛을 자랑하는 특별한 파스타랍니다 ㅎㅎ평소 양파를 좋아하시는 분이나 느끼하지 않은 고소한 파스타를 찾는 분들께 추천드려요 ㅎ.. 더보기 이전 1 다음
